以前にテレビで観て以来、是非作ってみたかったもの。
それは
油麩（仙台麩）で作る丼、肉代わり。
こんな感じです。
まぁこんな高級感を出したイメージ画像だけど、ただの油麩とじ丼ですから。
題してヘルシー丼だそうです。
仙台の方では結構主食に近いくらい食べられているそうで
スーパーにはお麩コーナーがデカデカと存在してるらしいし、
家庭には溢れるほどストックしてるらしいんです。
そういう風にテレビ番組では紹介されてました。
関西でいうところのポールウィンナーでしょうね、でもテレビ効果か
最近は近所のスーパーで売られてますね。
んで先日その油麩を見つけたんですわ。
そごうの地下の富澤商店で。。。って普通に売ってるのかな？？
ってなわけで早速作ってみました。
サクサク切って、ぬるま湯で戻して
玉ねぎを炒めて戻した油麩を入れて、ツユを作って混ぜて
卵で最後とじるだけ。。。
まぁ丼なんてこんなもんですけど、なんて簡単なのでしょうか。
ちょっと甘いツユを作ってしまったので若干塩っけが足りなかったものの
醤油なんかで微調整すれば十分に美味いッス。
お麩もしっかりしててなんとなく肉代わりになりましたよ。
ワタシのような安い人間にはもってこいなヘルシー丼でした。
と途中まで画像を残してたのに出来上がりの写真を撮り忘れた。。。
まぁ美味かったと言う事で。
そうそう、六と汐の食事もちょっと工夫してます。
汐は何でも食べるんですけど、六は野菜をトッピングすると全く食べないと
いう贅沢モノなので、乾燥状態の野菜をバーミックスで粉砕して
粉状にしてお湯で戻します。
それをいつものフードにトッピング。
ドライフードに七面鳥のミンチそれに粉砕して戻したペースト状の野菜、
それにいつものカバノアナタケエキスです。
食べる前にはしっかり混ぜます。
こんな感じ。
なぜだろう、ヨーグルトを混ぜなくてもこのお手製野菜ペーストを
混ぜ始めたらなんか食いつきが良くなった（もちろん六のね）。
マグレかもしれないけど続けてみようっと。
六の場合ドライフードがINNOVAEVO（RM）、ミンチはdoggy!doggy!の七面鳥
汐の場合はドライフードがロータスアダルト（ラムレシピ）、ミンチは同じか馬肉
で野菜はさかい企画のプライムケイズ手作りご飯の具という細かく切って乾燥してある野菜です。
実は汐も六と同じINNOVA EVOだったんですが、涙やけがひどくて
試しにロータスに変えてみたんです、そしたら涙の量自体が減って涙やけも
きれいになってきました。なので汐だけ先行してフードを変えました。
六も今のフードが終わったら変更しようかなと思ってます、ただロータスの場合
粒がでかくて六は砕かないと食べないと言う手間が発生するのが難点です。
まぁオイルも野菜も肉もバランス良く取れるフードに変更するのは悪い事ではないので
そのときが来たらやってみましょう。
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